Au cours de votre 1^re mission, vous avez : • découvert le rôle incontournable de l’agronome dans la production fruitière intégrée, qui est une pratique écologique de plus en plus répandue. Voyez la vidéo complète. • désigné différentes fleurs qui peuvent être butinées par les abeilles pour produire du miel; • appris plusieurs mots de vocabulaire qui désignent des instruments utilisés par les apiculteurs.

Au cours de votre 2^e mission, vous avez : • parcouru les bâtiments d’élevage de porcs et découvert des mesures de biosécurité mises en place pour prévenir la propagation de maladies dans le troupeau ainsi que d’autres mesures visant plus spécifiquement à assurer leur confort; • appris que les éleveurs déploient des efforts constants pour assurer une bonne relation avec leur voisinage et protéger l’environnement; • retenu que le porc du Québec est reconnu comme un produit de qualité inégalable à travers le monde et qu’on l’exporte dans plus de 80 pays.

Au cours de votre 3^e mission, vous avez : • visité un élevage de bovins et découvert ce qui compose le régime alimentaire de ces animaux; • appris que les veaux de boucherie passent les premiers mois de leur vie dans les champs avec leur mère. On les appelle « veaux d’embouche »; • retenu que les veaux doivent être engraissés pour devenir des bouvillons. Pour cela, les éleveurs ont besoin d’aliments énergétiques comme le maïs, le soya et le foin auxquels ils ajoutent parfois de la nourriture encore bonne provenant d’usines alimentaires; • développé des connaissances sur les conditions d’élevage et la naissance des lapins.

Au cours de votre 4^e mission, vous avez : • vu les étapes de transformation de l’eau d’érable en sirop et découvert l’équipement utilisé dans une cabane à sucre. Si la vidéo présentée vous a plu, vous pouvez la regarder en version intégrale; • appris qu’il existe une réserve mondiale de sirop d’érable qui offre une protection aux agriculteurs lors d’années de mauvaise récolte; • visité un élevage d’ovins et découvert les différents produits qui proviennent des moutons comme la viande, le fromage, le yogourt et même le savon.

Au cours de votre 5^e mission, vous avez : • vu un extrait vidéo sur les ravageurs nuisibles à la croissance des framboisiers. Voici la capsule complète; • regardé une vidéo présentant la diversité du régime alimentaire des cerfs d’élevage et la collaboration naturelle qui existe entre les producteurs de légumes et les éleveurs de grands gibiers. Vous l’avez appréciée? Visionnez-la en entier.

Au cours de votre 6^e mission, vous avez : • fait un tour dans une étable pour en apprendre davantage sur la biosécurité et les différents appareils utilisés pour les soins des vaches, leur santé et leur bien-être; • découvert ce qu’est l’agroenvironnement et certaines actions que posent les producteurs pour protéger les terres et les cours d’eau, et assurer la biodiversité. Pour en apprendre plus, regardez la vidéo intégrale. • • rencontré un vétérinaire spécialisé dans les grands animaux. Si les images diffusées vous ont donné envie d’en savoir plus sur cette profession, regardez la vidéo complète. • appris qu’il existe deux types de veaux élevés dans le but d’en faire de la viande : le veau de lait et le veau de grain. La distinction provient surtout du mode d’alimentation des animaux, les uns étant nourris principalement au lait et les autres, au grain.

Au cours de votre 7^e mission, vous avez : • visité une productrice de champignons et découvert de quelle manière elle récupère les déchets pour faire pousser des merveilles. La vidéo a piqué votre curiosité? Regardez-la jusqu’au bout. • relevé diverses formes d’agriculture urbaine qui peuvent être à vocation commerciale ou simplement combler des besoins personnels; • appris que l’agriculture biologique privilégie la santé des sols et le bien-être animal, utilise des ressources renouvelables, interdit l’utilisation de produits de synthèse (engrais, pesticides, organismes génétiquement modifiés [OGM], etc.) et vise à améliorer la biodiversité à la ferme.

Au cours de votre 8^e mission, vous avez : • pris connaissance des pollinisateurs des bleuets; • rencontré un chercheur d’Agriculture et Agroalimentaire Canada qui a mis au point un test pour détecter les plants infectés; • découvert un insecte qui, malgré son joli nom – cicadelle –, transmet une vilaine maladie aux plants de bleuets; • départagé les bleuets en corymbe, qui sont plus gros, des bleuets sauvages, plus petits. • appris qu’il existe diverses méthodes pour cueillir les bleuets.

Au cours de votre 9^e mission, vous avez : • accompagné un producteur d’œufs dans ses tâches quotidiennes qui s’est assuré du bien-être de ses poules. Vous avez aimé? Regardez la vidéo complète; • découvert les différentes étapes du traitement des œufs une fois qu’ils ont été ramassés. Vous en voulez plus? Voici la vidéo entière; • pris connaissance des essences d’arbres que l’on retrouve dans la forêt boréale; • appris les bonnes pratiques pour assurer un aménagement forestier qui respecte l’environnement et qui permet de maintenir la diversité. Si le sujet vous intéresse, regardez la capsule originale.

Au cours de votre 10^e mission, vous avez : • appris que les ingrédients utilisés dans la préparation de terreau biologique doivent être riches en matière organique. Nourrir le sol pour nourrir les plantes est à la base de l'agriculture biologique; • rencontré un chercheur du Centre de recherche et de développement de Saint-Hyacinthe spécialisé en conservation des aliments; • découvert que la lactofermentation permet de conserver les légumes sans produits chimiques et sans mauvaises bactéries qui donnent mal au ventre. Le Centre de recherche et de développement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à Saint-Hyacinthe a collaboré avec une entreprise canadienne pour développer des ferments qui améliorent et stabilisent le processus de lactofermentation, ce qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire. Vous voulez en apprendre davantage sur cette méthode de conservation des légumes? Regardez la vidéo complète. • visité des bassins et découvert les étapes de production de poissons d’élevage. Fascinant, n’est-ce pas? Apprenez-en davantage sur l’aquaculture. • relevé différentes espèces de poissons qui sont élevées au Québec; • appris que les poissons d’élevage servent à ensemencer nos cours d’eau pour la pêche sportive et à approvisionner les marchés d’alimentation pour la consommation; • retenu que les poissons d’élevage, en plus d’être offerts à l’année, sont produits localement tout en respectant l’environnement et possèdent de grandes qualités nutritives, car ils sont riches en oméga-3 et faibles en gras.

Au cours de votre 11^e mission, vous avez : • accompagné un producteur de fruits et légumes lors de sa tournée des serres; • trouvé des fruits et des légumes locaux qui peuvent être produits à l’année dans des serres; • repéré l’équipement utilisé dans l’élevage de chèvres laitières; • découvert les sous-produits du lait de chèvre autres que le fromage.

Au cours de votre 12^e mission, vous avez : • découvert qu’on peut faire pousser un nouveau plant de patates avec une petite pomme de terre qui a germé. Pour en savoir plus, écoutez la capsule complète; • visité les installations d’une usine de production de pommes de terre; • pris connaissance des étapes de production des œufs d’incubation qui ne sont pas destinés à la consommation et qui vont devenir des poulets. Si ça vous a plu, la suite est ici.

Au cours de votre 13^e mission, vous avez : • appris que la ripe de bois est très utilisée par les éleveurs de volailles du Québec en raison de sa grande capacité d’absorption qui diminue les risques de maladie chez les poulets et les dindons; • découvert que les Éleveurs de volailles du Québec encadrent deux types de production : celle du poulet, qui est la viande la plus consommée par les Québécois, et celle du dindon, une viande de plus en plus appréciée pour ses qualités nutritives; • nommé des parties du corps d’un poulet et d’un dindon; • rencontré un auditeur (vérificateur) en salubrité et en bien-être animal qui inspecte les bâtiments d’élevage et émet des certifications; • démystifié certaines fausses croyances au sujet de l’élevage de volailles. Pour plus de détails, c’est ici.

Au cours de votre 14^e mission, vous avez : • déterminé où poussent les légumes : dans la terre, sur le sol ou une plante; • appris qu’on cultive plus de 80 légumes différents au Québec; • trouvé les insectes ravageurs qui peuvent nuire aux laitues dans un champ. Vous pouvez voir la vidéo dans son ensemble; • parcouru les étapes de récole de pois. La suite de la vidéo est ici; • découvert divers types de transformation des légumes; • retenu qu’il doit s’écouler un maximum de quatre heures entre le champ et l’usine de transformation pour garder toute la fraîcheur et les nutriments des légumes.

Au cours de votre 15^e mission, vous avez : • découvert l’équipement qui permet de faire la récolte du grain; • repéré divers types de grains produits au Québec; • appris que les grains les plus cultivés chez nous sont le maïs, le soya et le blé, alors que 80 % des grains qui poussent sont destinés à l’alimentation animale et 20 % se retrouvent dans nos assiettes; • assisté un producteur durant la récolte de ses canneberges. Vous voulez poursuivre l’expérience? Voyez la vidéo 360 ° dans son intégralité; • retenu qu’on nomme aussi les canneberges « atocas » ou « airelles rouges » et que ces fruits riches en vitamine C sont aussi bons au goût que pour la santé; • découvert que les autochtones utilisaient les canneberges pour conserver la viande et comme médicament; • appris que les canneberges sont transformées en produits variés : en jus, en fruits congelés ou séchés, en gelée, en purée, et même en poudre.